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トップページ > 調査・研究資料適塩事業マニュアル作成に係る実態調査・評価手法モデル事業

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4.適塩事業マニュアル作成に係る実態調査・評価手法モデル事業

 茨城県の平均寿命が全国と比べて短い理由として,脳卒中や心臓病などの循環器疾患による死亡率が高いことがあげられます。これらの疾患の危険因子の一つに,高塩分摂取があります。
本研究は,モデル市町村において尿検査およびアンケート調査を行い,塩分摂取の実態把握と食習慣との関連を分析し,適塩対策の根拠となる資料を作成するとともに,塩分摂取の実態の把握方法とその要因となる食習慣の推定方法をマニュアル化して示すことにより,適塩対策を推進することを目的としています。
 

 

 

 

 

 

 
 
 

 

 

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